小松菜チヂミ | 小松菜レシピ | ハウスや田んぼの日々の様子を掲載し静岡でのユニークな小松菜づくりをお伝えします

食べ盛りのお子様も喜ぶボリュームとタップリ小松菜で栄養満点

簡単ヘルシー美味しい超オススメレシピです

材料

小松菜60ｇ　　　薄力粉　40ｇ　　　片栗粉　10ｇ　　　卵　1個

水　大さじ5　　　サラダ油　大さじ2　　　ゴマ油　小さじ2　　　塩　ひとつまみ

タレ（ポン酢にラー油などの辛みをプラス又は白ねぎとニンニクのみじん切りをプラスしても美味しい）

作り方

1．小松菜は洗って半分に切る。

2．薄力粉・片栗粉に水大さじ5を入れ溶き、卵を割り入れよく混ぜる。塩ひとつまみも加える。

3．フライパンにサラダ油大さじ2を入れしっかり温める。

４．②の液に切った小松菜を入れ、③のフライパンに平らに流し入れる。

５．淵が固まってきたら返し焼き、ゴマ油小さじ1をフライパンの淵から回し入れカリッとしてきたら返し、再度ゴマ油小さじ1をフライパンの淵から回し入れカリッと焼く。

６．一口大の大きさに切っていただく。

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